Сира

Произход

естествен хибрид. родители: Мондьоз ноар × Дуреза, установени чрез ДНК анализ. Произхожда от Долината на Рона, Франция.

Гроздето

средно едри до едри гроздове с малки, тъмносини зърна с дебела ципа. Листът е средно голям, петделен, тъмнозелен, с умерено назбени ръбове. Зрее средно късно – гроздоберът e краят на септември до октомври.

Виното

дълбок тъмночервен до лиляв цвят. Типични аромати за сорта са черен пипер, касис, черна маслина, опушени нотки и виолетка. Плътно тяло с добра киселинност, както танините са мощни, но структурирани и омекват с отлежаване. Сира от топли региони като Мелник развива характерни нотки на презрели черни плодове: черница, сини сливи, черна череша, с типичен финал на месо (сушено месо, кожа).