Дълбок пурпурен цвят. Сложен нос с пипер и черни плодове, тъмен шоколад и кафе. Стегнато тяло с кадифени, мощни танини, които издават дълъг живот и потенциал.

Сира, която е едновременно строга и пивка, тя би била чудесна в компания на телешки език или телешко печено, както и прекрасно допълнение към отлежали сирена.