Mourvèdre

Origin

Стар сорт с произход от Испания (известен там като Monastrell/Монастрел). Родителите не са окончателно установени – счита се за древен автохтонен сорт на Иберийския полуостров.

The grapes

Средно едри, плътни гроздове с малки, тъмносини зърна с дебела ципа. Изключително топлолюбив, сортът се нуждае от много слънце за пълно узряване. Зрее много късно, като гроздоберът е през октомври.

The wine

Много тъмен, почти непрогледен цвят. Характерни аромати на синя слива, кожа, дивеч, тъмен шоколад и мускус. Мощни танини и обичайно – с висок алкохол. Класическото му проявление е като задължителна част от провансалските и ронски купажи, но дава и изключителни сортови вина. Нуждае се от отлежаване.